遇到这道菜，我食欲大开，香味扑鼻地吃饭，炒了三、两次，汤汁也要喝光。
说到料理，肯定是这个，几元就可以炒大盘了，红色中有黄金色，颜色明亮，香味很有魅力，每次做的时候都能增加家人的食欲，那是最日常的简单番茄炒蛋，因为好吃而且做法简单，所以我相信没有人会拒绝这个美食，但是在番茄炒鸡蛋的做法中，不加糖，不加酱油，关于这两个方面继续讨论，即使我和丈夫，做这道菜的时候也各不相同，我喜欢放糖，丈夫并不放糖，但酱油一定要放进去，所以我很想吃这道菜的时候，我是决不让丈夫做菜的，做法也很简单，所以3、2次就可以炒锅了，好好吃，不要太满意。
现在鸡蛋6元1斤，3、4个可以炒一盘，成本也不到5元，比吃肉划算太多，西红柿维生素C很高，她起到了抗氧化作用，西红柿的血红蛋白也是抗氧化成分之一因此经常吃西红柿可以帮助机体消除体内多余的氧化自由基，可以减缓老化，鸡蛋中蛋白质的含量自不必说，更适合男女老少，今天把我的做法和大家分享，如果没有试过的话，就跟着吃吧。
【番茄炒鸡蛋】
西红柿3个，土蛋4个，酱油10克，糖5克，盐2克，食用油适量，蒜2瓣
【制作步骤】
1、准备好食材，鸡蛋是我用的土蛋，一个是45克左右，如果用平时普通的鸡蛋，用3个也没什么差别。
2、番茄切成刀块准备，如果喜欢吃碎东西就切碎，西红柿皮不要去掉，西红柿的红素存在于皮中，它都是牢固的营养。
3、鸡蛋加入一半的盐用筷子撒，状态均匀，看不到蛋白质是打出来的。
4、加热的锅，放入适量的油，摇动锅，放入鸡蛋液，用中火煎鸡蛋。
5、鸡蛋凝结后，用锅将鸡蛋捣碎，就可以从锅里取出。
6、锅里再放些油，放入蒜末炸香，放入西红柿炒软，加酱油、砂糖和盐，这时候可以看到鲜红的番茄汁，吃的时候千万不要浪费这都是满满的营养，拌在饭里，只怕饭不够！
7、最后加入鸡蛋好好炒，每一个鸡蛋裹上番茄汁后从锅里拿出来
会香喷喷的番茄炒蛋，撒上葱花点缀，仿佛色泽香味俱全，端到桌子上，丈夫和孩子一吃就停不下来，这道菜无论春夏秋冬，怎么吃才好吃呢！西红柿炒鸡蛋好吃，原来有技巧，不放糖，真是加糖好吃，砂糖能中和番茄的酸度，是不是把味道变得更软了呢？请快点跟我来。
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